人的身高受人體遺傳基因和后天環(huán)境因素的影響，除了遺傳因素不可改變之外，后天的環(huán)境因素是決定我們增高長高的決定因素之一，其中飲食因素是不可忽視的因素，那么，我們下面就來看看，孩子吃什么可以長高。

孩子吃什么可以長高

1、膳食纖維

應多吃新鮮蔬菜，莧菜、雪里蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果。據(jù)醫(yī)學研究表明，這些食物中，含有充足的維生素D及C的，對我們身體的骨骼代謝上起著重要的調(diào)節(jié)作用。此外，多吃豆腐也是一種骨質(zhì)發(fā)展的飲食方法。

2、補充微量元素

微量元素是骨骼生長的重要物質(zhì)，尤其是鈣鎂鋅這三種礦物質(zhì)，是骨骼組成的主要物質(zhì)?？梢远喑晕⒘吭刎S富的動物內(nèi)臟、魚類、堅果類食品，以及富含鋅的食物有肉類、肝臟、海鮮（特別是牡蠣）、蛋及小麥胚芽等。

3、鈣片。嘗試吃一些鈣片等營養(yǎng)要。孩子應該經(jīng)常吃一些鈣制劑，比如鈣片，維生素D，最好吃含有促進鈣質(zhì)吸收的成分，這樣是促進骨頭發(fā)展的最好方法。

4、補充礦物質(zhì)

人體的長高，增高決定于骨骼的生長發(fā)育，其中下肢長骨的增長與身高最為密切。要多補充牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。另外，要到戶外多曬太陽，增加紫外線照射機會，以利于體內(nèi)合成維生素D，促使胃腸對鈣、磷的吸收，從而保證骨骼的健康成長。

長高菜譜

孩子吃什么可以長高？家長們不妨試試以下菜譜。

牛奶燕麥片

功效：牛奶中含有豐富的鈣，建議每天飲用，很容易被吸收

原料：燕麥片、牛奶、水、白糖。

做法：取燕麥片1份加入2份水，煮3分鐘在加入3份牛奶同煮2分鐘，加入白糖，可以作為晚餐的粥品。。

蠔油杏鮑菇

原料：杏鮑菇400克、豬肉200克、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒

做法：1、杏鮑菇洗凈，切片；肉切片，加醬油1勺、淀粉1勺抓勻，腌10分鐘。

2、調(diào)醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻后待用。

3、鍋中熱油，下肉片，炒散，入杏鮑菇片，炒勻。

4、倒入調(diào)好的醬汁，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火煮3—5分鐘，撒適量的鹽，大火略收汁即可。

肉末燒豆腐

原料：豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣醬、辣椒粉

做法：1、豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起。

2、鍋里熱油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生，加入豆瓣醬，炒出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續(xù)炒香，倒入一碗水，大火燒開。

3、用半碗水兌開2湯匙的淀粉，勾芡，調(diào)入少許鹽，撒入少許蔥花，肉末和醬汁能包裹著豆腐即可。

泥鰍湯

功效：平等分量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐厚的食材合二為一，肯定是補鈣好菜。

原料：泥鰍250克、味精2克，鹽3克，植物油15克

做法：1、先將泥鰍用熱水燙后，換水洗去黏液，剖腹去內(nèi)臟，控干水分，入油鍋煎至金黃色；

2、加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽、味精調(diào)味即可。

最后建議家長，可以給孩子豐富一些的蔬菜，平時吃鈣質(zhì)比較豐富的食物，除了骨頭湯之外，還有可以每天喝一杯牛奶等，都是有助于促進骨頭發(fā)育的。當然，孩子同時還需要進行適量的運動，幫助長高，同時建議大家不要營養(yǎng)過度，應該適量。