一般的蛋白質(zhì)的攝取主要是從日常的飲食中獲取，但是有四種人是要特別注意蛋白朱的補充的。

免疫力低下的人。當(dāng)您發(fā)現(xiàn)自己比身邊的人更容易受到流感的傳染時，您也許知道這是免疫力低下的表現(xiàn)，但您不知道的是，免疫力低下很有可能是因為人體缺乏蛋白質(zhì)。人體內(nèi)的抗體是抵抗疾病的重要物質(zhì)，而抗體就是一些特殊結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。當(dāng)人因為膳食攝入不足而缺乏蛋白質(zhì)時，體內(nèi)的抗體合成不足，人體抵御疾病的能力就會大幅下降。

骨質(zhì)疏松患者。人體骨骼包括兩部分，一部分是以鈣、鎂等礦物質(zhì)為代表的無機物，它們主要維持人體骨骼的硬度；而另一部分則是以骨膠原蛋白代表的有機物，它們主要維持人體骨骼的韌性。

一旦人體缺乏了蛋白質(zhì)就會出現(xiàn)很多的健康問題，例如骨膠原蛋白合成的不足就會導(dǎo)致骨骼韌性下降，這樣骨折就會經(jīng)常發(fā)生了。

此外，由于骨骼中的礦物質(zhì)是需要附著在蛋白質(zhì)架起的結(jié)構(gòu)上的，如果骨骼中缺乏蛋白質(zhì)，無機鹽無處附著，可能導(dǎo)致人體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

身體出現(xiàn)肥胖紋的人。在我們的皮膚當(dāng)中有膠原蛋白與彈性蛋白，他們能夠增加皮膚的彈性。如果缺乏，我們的皮膚就會變脆，在受到外力拉扯時就會被撕開而無法復(fù)原。

許多胖人在小腿、腰臀部會有一些肥胖紋，其實是因為他們的皮下脂肪過多，拉伸皮膚，而皮膚中缺乏膠原蛋白與彈性蛋白，導(dǎo)致皮膚拉伸后無法復(fù)原，就出現(xiàn)了肥胖紋。有些女性在懷孕分娩后會出現(xiàn)妊娠紋也是同樣的道理。