一、咖啡中的咖啡因具有提神的作用，精力不集中時，喝上一杯咖啡瞬間就可精神百倍。實驗表明，普通人一天喝三杯咖啡，可提高一個人的機(jī)警度，同時對一個人保持一個良好的情緒也會有很大的幫助的。

二、補(bǔ)充維他命B，維他命B是一種人體不可缺少的元素之一，而咖啡中的煙堿酸就含有豐富的維他命B了。

三、美容，咖啡對促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官之功效，咖啡不僅可以直接喝，還可以用咖啡泡水洗澡，可使皮膚變細(xì)膩，再者也有減肥之功效。

四、助消化，飯后一杯咖啡更有利于消化。

五、解酒，咖啡可以將乙醇快速氧化，同時分解成二氧化碳和水份排出體外外。

六、減少放射性傷害，研究人員發(fā)現(xiàn)咖啡可防止放射線傷害，減少傷害。

七、預(yù)防膽結(jié)石，咖啡因可刺激膽囊收縮，減少膽固醇形成膽結(jié)石，研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝咖啡的男性得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。

八、保健功能，實驗表明咖啡具有抗氧化，護(hù)心，開胃，消脂消積等多種保健功效。