一，檸檬洋蔥絲

檸檬洋蔥絲可以算是一款零熱量的涼菜，不但清爽可口，還能夠幫助我們擊退體內(nèi)多余的脂肪，并且加強腸胃各項的功能。制作這道涼菜需要準備的材料有：檸檬、洋蔥、魚露和食鹽。

1，首先把洋蔥剝皮切絲，放入干凈的保鮮袋中，撒入適量的食鹽搖晃均勻。

2，然后把洋蔥絲倒入盤中，倒入適量的魚露攪拌均勻。

3，檸檬皮剝下后切絲，檸檬肉對半切開，把檸檬汁擠入洋蔥里，最后撒上檸檬絲就可以了。

二，檸檬冰紅茶

這款飲品冰爽可口，非常受到大眾的喜愛，是消暑去熱的佳品。而且茶葉中的茶多酚還可以幫助我們分解脂肪，和檸檬搭配起來瘦身效果非常強大。我們需要準備以下材料：檸檬、蜂蜜、紅茶包。

1，把紅茶包在開水中浸泡一分鐘，然后取出放在一旁。

2，等紅茶變涼之后，把它倒入一個個冷凍格中，裝進冰箱凍成紅茶冰塊。

3，檸檬切片，和紅茶冰塊一同放入容器中。再次把紅茶包放入沸水中浸泡一分鐘。

4，最后把熱熱的紅茶水倒入檸檬和冰塊中，可以激發(fā)非常特別的味道。加入適量的蜂蜜調(diào)味即可。

三，酸辣檸檬藕片

這款涼菜同樣十分的清新爽口，而且營養(yǎng)也十分的豐富，藕片可以為我們提供很好的飽腹感，泡椒能夠加強身體的新陳代謝，作為減肥涼菜再合適不過了。需要準備的食材有：檸檬、藕、枸杞、泡椒和冰塊。

1，藕去皮切片備用，泡腳切段，然后把檸檬對半切開，檸檬汁擠入泡椒中。

2，接著繼續(xù)放入適量的食鹽和礦泉水，攪拌均勻即可。

3，把藕片放入沸水中焯一下，加入少許的枸杞，然后撈出。

4，把藕片和枸杞撈出來放入冷水中冰一下，瀝干后把檸檬泡椒水倒入拌勻。

5，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時后即可食用。