一項新研究發(fā)現(xiàn)，與其他等熱量零食相比，每天吃3次葡萄干可顯著降低飯后血糖。

研究人員發(fā)現(xiàn)，吃葡萄干可以使糖化血紅蛋白（又稱糖化血紅素，A1c）降低0.12%。A1c是糖尿病患者總體血糖控制的標準測試，是糖尿病診斷新標準和治療監(jiān)測的金標準。

葡萄干的升糖指數(shù)相對較低，含有豐富的纖維素和多種抗氧化劑，這些都有利于血糖控制。降低血糖水平和保持正常糖化血紅蛋白水平，有助于防止心臟及循環(huán)系統(tǒng)長期受損。