如今生活條件變好了，很多中老年人都出現(xiàn)膽固醇高的情況。膽固醇太高對(duì)健康影響極大，不僅會(huì)引發(fā)心臟病，還會(huì)引發(fā)腎衰竭、加快前列腺癌。膽固醇高怎么辦？其實(shí)應(yīng)對(duì)方法很簡(jiǎn)單，主要是學(xué)會(huì)吃，平時(shí)可多吃些降低膽固醇的食物。

膽固醇高的危害

膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 膽固醇高的危害主要有：

1、膽固醇高會(huì)引發(fā)腎衰竭之類的腎臟疾病，會(huì)加快前列腺癌的生長(zhǎng)速度。美國(guó)研究人員報(bào)告說(shuō)，他們用實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明，血液中膽固醇水平高會(huì)加快前列腺癌的生長(zhǎng)速度。

2、膽固醇高會(huì)減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。

3、膽固醇高會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄，更容易引發(fā)心臟病。

4、膽固醇高會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高，同時(shí)過(guò)多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見(jiàn)，膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療，以免延誤病情，導(dǎo)致病情惡化。

降低膽固醇多吃這些食物

既然膽固醇高危害如此大，那么應(yīng)該如何降低膽固醇？

早餐多吃粗糧

每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中“壞”膽固醇濃度降低10%，“好”膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。粗糧包括玉米、糙米、大麥、全麥面粉。

多吃豆類，少吃糕點(diǎn)

人們需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加健康。粗糧如糙米、全麥面食、豆類，有豐富的纖維，提供能量而且有助于降低膽固醇。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米飯、糕點(diǎn)迅速升高血糖，但并不飽腹，可能會(huì)讓人暴飲暴食。

多吃益心的堅(jiān)果

有時(shí)想吃一個(gè)小零食嗎？堅(jiān)果不僅美味，而且有助于降低膽固醇。堅(jiān)果能降低“壞”膽固醇，留下“好膽固醇”。一些研究表明，每天吃的人大約一盎司的堅(jiān)果患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。堅(jiān)果中的脂肪和熱量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。

橄欖油

橄欖油除可降低血中壞膽固醇濃度外，也會(huì)上升好膽固醇的濃度，能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。有些廠商會(huì)以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過(guò)程易使油質(zhì)變性致癌。即使是好的油的熱量也不小，所以吃橄欖油要適量。

玉米油

玉米油在植物油中，玉米油、米糠油、小麥胚芽油等谷物油，比別的油類植物甾醇和維生素E含量更高，有助于降低膽固醇。

金針菇

金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菇類食物，膽固醇超標(biāo)的人，平時(shí)可以多吃些金針菇，有效的降低體內(nèi)的膽固醇含量。

蒜

研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3瓣大蒜，經(jīng)過(guò)一個(gè)月之后，可以使血液中的總膽固醇下降10%，大蒜中至少有6種有效成分能夠減少肝臟合成膽固醇。

洋蔥

洋蔥具有降低膽固醇的作用，還富含膳食纖維，尤其我國(guó)中老年人膽固醇普遍是偏高的，吃些洋蔥非常好。

肉桂

美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者每天食用1～6克肉桂，40天后，他們的空腹血糖、膽固醇和甘油三酯都有顯著降低。

想要降低膽固醇，不妨多試試上述食物吧！