人體內(nèi)的膽固醇如果過(guò)高對(duì)健康會(huì)有危害，容易患病，所以一定要特別注意避免膽固醇過(guò)高。在我們的日常餐桌上就應(yīng)該要多吃一些可以降低膽固醇的食物，少吃高膽固醇的食物，快來(lái)看看都是哪些吧。

降低膽固醇吃什么好

洋蔥。洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化。

生姜。生姜內(nèi)含有一種類(lèi)似水楊酸的有機(jī)化合物，該物質(zhì)的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。

西柚。西柚富含鉀幾乎不含鈉，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動(dòng)脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病。

蘋(píng)果。蘋(píng)果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

深海魚(yú)。深海魚(yú)類(lèi)含有豐富的歐米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯，令血液的粘稠度下降，有助于預(yù)防血栓形成的可能性。

鱷梨。鱷梨屬于“能量密集型”水果，脂肪含量特別高，但這些脂肪的主要成分卻是對(duì)人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。經(jīng)常吃鱷梨，可以降低血液中膽固醇含量，預(yù)防心臟血管疾病的發(fā)生，是高血壓、冠心病患者的保健水果。

那么，膽固醇高的食物是什么呢？

高膽固醇的常見(jiàn)食物

動(dòng)物的腦子。按食物重量100克計(jì)算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動(dòng)物腦的話(huà)，以每年不超過(guò)一二次為宜。

牡蠣。這種頗受歡迎的食材可以為健康帶來(lái)很多益處，但對(duì)于膽固醇過(guò)高的患者來(lái)說(shuō)則不宜食用。因?yàn)樵?5克牡蠣中就含有60.1毫克的膽固醇。

蛋黃。1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個(gè)雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^(guò)2—3個(gè)雞蛋。

奶油、黃油等。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。

魚(yú)子。魚(yú)子是一種高膽固醇的食物，每百克魚(yú)子中膽固醇含量在400毫克左右，比豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟都高。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，每天攝入的魚(yú)子量需要嚴(yán)格控制。

膽固醇高的危害很大，哪些食物會(huì)降低膽固醇要多加了解哦。