每天吃3~4個圓蘑菇就可以補充一天所需的維生素D。根據(jù)美國健康指南建議，成年人每天需要補充600國際單位的維生素D。

像人類一樣，圓蘑菇也需要接受陽光照射，并通過光合作用及化學(xué)反應(yīng)制造維生素D。

為了讓圓蘑菇產(chǎn)生更多的維生素D，可以將新鮮圓蘑菇放在正午陽光下裸曬兩個小時，然后將圓蘑菇放在陰涼處兩個小時，即可保證光學(xué)反應(yīng)的徹底完成。裸曬、陰涼之后再食用，補充維生素D的效果尤佳。平時愛活動的人，每天吃3~4個圓蘑菇就可以滿足一天的維生素D攝入量。而那些足不出戶的宅男宅女們，要想達到相等補充維生素D的效果，就必須吃更多的圓蘑菇。