古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
現(xiàn)下正是吃山竹的季節(jié)。山竹不僅味美,還有清涼降火的功效。挑選山竹時一定要選蒂綠、殼軟的新鮮果。如果外殼太硬,即使用力壓也不能使表皮凹陷,就表明山竹已經(jīng)失水過多,不能吃了。
另外山竹極易變質(zhì),若想放得長一些,就一定要保證低溫少氧。一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的,可山竹卻不一樣。
因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化,所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。此外,盡量密封,減少氧氣的侵襲,也是保鮮的一個要訣。但山竹多是進(jìn)口,已經(jīng)過長距離運(yùn)輸,家庭貯藏時間不宜過長,最好一次不要大量購買。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
清甜的山竹很多人都愛吃,但果殼硬邦邦的山竹,不管攤主怎么強(qiáng)調(diào)不影響果肉品質(zhì),都要慎買,果殼變硬足以說明山竹的年老色衰。詳細(xì)>>
花生是中國人喜歡的傳統(tǒng)食品,有一定的藥用價值和保健功能,花生中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右,相當(dāng)于小麥的兩倍,且容易被人體吸收利用;含脂肪達(dá)4……詳細(xì)>>
山竹,這種水果有很多人并不是很了解。因此,山竹的營養(yǎng)價值有很多是鮮為人知的。同時,在選購和吃法上就會覺得比較陌生。在這里,要為大家介紹的……詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]