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低溫
掛號科室:急診科 同類疾病:脫水代謝綜合征代謝性酸中毒高鈣血癥高滲性脫水

綠蒂軟殼的山竹最新鮮

2017-05-11 17:36:51      

現(xiàn)下正是吃山竹的季節(jié)。山竹不僅味美,還有清涼降火的功效。挑選山竹時一定要選蒂綠、殼軟的新鮮果。如果外殼太硬,即使用力壓也不能使表皮凹陷,就表明山竹已經(jīng)失水過多,不能吃了。

另外山竹極易變質(zhì),若想放得長一些,就一定要保證低溫少氧。一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的,可山竹卻不一樣。

因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化,所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。此外,盡量密封,減少氧氣的侵襲,也是保鮮的一個要訣。但山竹多是進(jìn)口,已經(jīng)過長距離運(yùn)輸,家庭貯藏時間不宜過長,最好一次不要大量購買。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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