3-4人份

材料： 蠔豉30克 海帶150克 白蘿卜700克 梅頭肉400克 姜3片 水8碗

做法：

1、 海帶洗凈浸泡1-2小時(shí)；蠔豉洗凈稍浸泡；

2、 白蘿卜削皮洗凈，切塊；

3、 梅頭肉洗凈，切塊；

4、 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：寬中順氣、清熱養(yǎng)陰，防癌抗癌。

白蘿卜所含的吲哚類物質(zhì)可抑制動(dòng)物腫瘤的生長(zhǎng)，纖維木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體的抗癌能力。海帶則含豐富的碘，可防治乳腺癌的發(fā)生，因此白蘿卜和海帶是絕妙的搭配，煲湯最適宜。而海帶還能增強(qiáng)人體的抗寒能力，近日氣溫轉(zhuǎn)冷，不妨多吃。