手術后應該怎么吃呢？手術會使我們消耗大量的體力，在做完手術后需要進補來補充營養(yǎng)。不過，要提醒大家的是手術后的飲食有宜也有忌，只有吃對了食物才會有好處。在這里，就來為大家介紹一下手術后究竟吃什么好吧。

手術后應吃什么好

豬蹄。豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，可增強細胞生理代謝，適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用。

牛肉。牛肉富含肌氨酸，可增長肌肉、增強力量；富含維生素B6，可增強免疫力，適合術后、病后調養(yǎng)的人食用。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促進傷口愈合的功效。

芋頭。芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。增強人體的免疫功能，對于癌癥手術后放射化療以及康復，有輔助治療作用。

西紅柿。與一般蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑、維生素C，維生素C能促進骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷口更快愈合，增強機體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力，但前提是要生吃，因為西紅柿中的維生素C具不穩(wěn)定性，在加工過程中容易被氧化和分解。

乳鴿。鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養(yǎng)成份，對調節(jié)人體大腦神經系統(tǒng)，改善睡眠，增進食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理并強壯身體，有著特殊的食療作用。

鱸魚。一般來說，吃黑魚有利于傷口的恢復，其實鱸魚才最適合于開刀的人。如貧血或糖尿病患者，如果受傷要動手術，在開刀前就應開始吃鱸魚，開刀后還要吃，對傷口的愈合非常有幫助。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。

除此之外，手術后的飲食還需要注意的是什么呢？

手術后的飲食建議

少食多餐大手術后消化能力減弱，進食容受量比原來明顯減少，只有增加餐數(shù)，才能彌補食量不足，滿足機體對營養(yǎng)物質的需求。因此患者應進食時間規(guī)律，定時定量進餐，堅持少食多餐，以每天5--6餐為宜。主食與配菜應選軟爛且易于消化的食物。千萬不可暴飲暴食。

做手術后不能吃的發(fā)物。所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。

能食用食用菌類食物，如蘑菇、香菇等。這類食物多為高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平時有頭痛、眩暈等癥狀的人，要盡量少吃。

在手術后，飲食上要聽醫(yī)囑哦。