銀耳紅棗粥

主料

糯米適量，根據(jù)吃的人數(shù)來分配。

調(diào)料

銀耳、紅棗、冰糖、水適量。

做法

1、干銀耳用水泡10分鐘。

2、等銀耳泡開后削去根部，并撕成塊。

3、備好紅棗。

4、把糯米洗凈。

5、把洗凈的糯米和銀耳紅棗全部倒進(jìn)高壓鍋里，一次把水加夠。

6、把鍋蓋蓋好燒二十五分鐘左右。

7、時間到粥已經(jīng)熬好了。

食用的營養(yǎng)價值

銀耳的功效

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。