古熾明 副主任醫(yī)師
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中醫(yī)認為,五色中的黑色與五臟中的腎臟相對應,黑色的食物可入腎,起到補腎的作用,因此,患有慢性腎炎等腎臟疾病且中醫(yī)辨證為腎虛的朋友,可以適當增加一些黑色食物的攝入,如黑豆、黑米、栗子、黑芝麻等都是不錯的選擇。
栗子被唐代著名醫(yī)家孫思邈稱為腎之果。
黑豆又名烏豆,腎虛所致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克,一起煮爛,加入各種調(diào)味品后食用。需要說明的是,慢性腎病出現(xiàn)腎功能衰竭時不宜食用包括黑豆在內(nèi)的豆類及其豆制品。
黑米適合腎虛所致的早泄、滑精等患者食用。在煮黑米粥時,應先將黑米浸泡一夜,再按常法烹制,更有利于消化吸收。
黑芝麻適合因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結(jié)的中老年朋友食用,可炒熟后直接食用或加入糕點中。
此外,黑木耳、桑椹、黑蕎麥、海參、何首烏等也是非常有利于腎臟的黑色食品。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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