識(shí)別蘆柑

一般來說蘆柑果肉內(nèi)有種子，果實(shí)上來看，個(gè)頭大，色澤鮮艷看起來像球形，果皮松。果皮是黃色或者橙色。吃完以后口感很甜，肉質(zhì)脆嫩。保存時(shí)間長。

蘆柑的營養(yǎng)價(jià)值

富含大量的維生素和礦物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇，因?yàn)樘J柑含有果膠。能夠分解脂肪，排泄體內(nèi)積累的有害重金屬和放射性元素。

如何挑選蘆柑

1、看果皮：一般選取果皮光滑，無突點(diǎn)，無傷痕的；軟硬要適中。

2、看大?。禾罂赡苁沁^度生長，沒什么味道，太小肯定是沒長成熟，所以大小要適中。

3、看色澤：顏色成橙黃色，注意光滑、細(xì)膩泛亮光的盡量不要買，可能打了蠟，雖然賣相好，但不健康。

4、橘子：個(gè)頭比蘆柑小，扁圓形。果皮比蘆柑薄，屬于皮薄肉多的一類。果皮有橙黃色也有朱紅色，味道酸甜不一。保質(zhì)期比蘆柑短。

橘子的營養(yǎng)：橘子的維生素C和檸檬酸含量豐富。VC能夠美容，檸檬酸能夠消除疲勞。多吃橘子能夠加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度，所以很多人說橘子能夠預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化。

不過注意一點(diǎn)：有些人食用橘子沒有限度，一次性可能食用幾斤，這樣對(duì)身體非常不好，過多的胡蘿卜素進(jìn)入人體，無法得到及時(shí)吸收分解，有新聞報(bào)道，有人食用橘子過度變成“小黃人”的怪事。

如何挑選橘子

1、看品種：一般商販會(huì)告知橘子品種，砂糖橘是最甜的。

2、看大?。阂x擇個(gè)頭中等的，同蘆柑，若太大乃是過度發(fā)育，沒什么味道，太小又是沒完成成熟的。

3、看彈性：用手掐，有彈性，皮薄的為好。