吃辣不只讓人認為快樂，著實，辣椒自己營養(yǎng)富厚，有很多保健浸染。起首，辣椒中的維生素種類和含量非常富厚。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包羅了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。

改進心臟成果

以辣椒為首要質(zhì)料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改進心臟成果，促進血液輪回。另外，常食辣椒可低落血脂，鐫汰血栓形成，對心血管體系疾病有必然提防浸染。

健胃、助消化

如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激浸染，能加強腸胃蠕動，促進消化液滲透，改進食欲，并能克制腸內(nèi)非常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等省舉辦觀測，發(fā)明這些廣泛喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是因為辣椒能刺激人體火線腺素E2的開釋，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞成果，防治胃潰瘍。

提防膽結(jié)石

常吃青椒能提防膽結(jié)石。青椒含有富厚的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而提防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有必然浸染。

降血糖

牙買加的科學(xué)家通過嘗試證明，辣椒素能明顯低落血糖程度。

緩解皮膚疼痛

研究發(fā)明，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

辣椒有減肥浸染

辣椒含有一種因素，能有用地燃燒體內(nèi)的脂肪，促進新陳代謝，從而到達減肥的結(jié)果。在日本市場上，已有多種得當女性食用的辣椒成品。

喜好吃辣椒的伴侶們，知道這么多的保健養(yǎng)生功能之后，是不是越發(fā)對它青睞了呢？