古熾明 副主任醫(yī)師
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花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和花生的食用注意事項(xiàng)
花生含油脂多,所以不能一次吃太多,帶殼花生一天吃1~2兩(一小把的量)即可。
花生的紅色外衣有增加血小板凝聚的作用,所以高血壓病人和有動(dòng)脈硬化、血液黏稠度高的人吃花生,一定要去了紅色的外皮吃才對(duì)。而對(duì)于那些因?yàn)槁猿鲅约膊?dǎo)致貧血的病人,則需要帶著花生的紅衣吃。
需要指出的是,因?yàn)榛ㄉ泻颈容^多,所以膽囊功能不好或者有膽囊疾病的病人不適合食用。另外,花生米還有促進(jìn)凝血的作用,所以有血栓性疾病或凝血傾向的病人也不適宜吃花生。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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