預(yù)防老年癡呆的食物有哪些呢？老年癡呆癥對老年人來說是有極大的危害，一定要積極的預(yù)防，避免癥狀發(fā)生。在這里想要為大家介紹的就是預(yù)防老年癡呆的食物都是怎樣的，快來一起看看吧。

預(yù)防老年癡呆吃什么

胡蘿卜。眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當(dāng)體內(nèi)維生素A含量不足時(shí)，β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。

油性的沙拉醬。這種沙拉醬有助于保持大腦功能的健康，因?yàn)榇嬖谟谟托陨忱u中的維生素E是一種強(qiáng)效抗氧化劑?？寡趸瘎┠軌虮苊馍窠?jīng)元（在大腦和人體其他部位之間傳遞信息的神經(jīng)細(xì)胞）被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度認(rèn)知障礙癥患者記憶力喪失的進(jìn)程。

核桃。含有豐富的不飽和脂肪酸—亞油酸，被機(jī)體吸收后會(huì)明顯改善腦功能。

雞胸肉。各部位的雞肉里，獨(dú)雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

雞雜。雞雜（包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等）雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質(zhì)。有研究表明雞雜中含有豐富的維生素B12，它是有助于保持大腦思維功能敏銳。

花生。有明顯的抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板凝聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

與此同時(shí)，再來看看預(yù)防老年癡呆的飲食要注意哪些吧。

預(yù)防老年癡呆的飲食建議

充葉酸和維生素B12。老年癡呆癥的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫(yī)院對數(shù)百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測定時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補(bǔ)充葉酸及維生素B12有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。

注意飯菜要細(xì)軟、易消化。應(yīng)避免大塊食物直接吞食，因?yàn)榘V呆病人有時(shí)會(huì)吞咽不協(xié)調(diào)，大塊食物整吞會(huì)阻塞食道，或嗆入氣管造成窒息。食物盡量切成一口能吃下去的大小，注意喂小口、小塊的食物。應(yīng)盡量避免含有骨、刺的食物，或應(yīng)預(yù)先去除魚肉等食物中的骨、刺。飲用的食品、湯水或茶水的冷熱要適宜也是老年癡呆癥的飲食注意事項(xiàng)，溫度不能過高以免燙傷。

適當(dāng)補(bǔ)充魚油。加拿大的科研人員對70名多倫多老人（其中1/4患有老年癡呆癥）研究發(fā)現(xiàn)，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸（尤其是二十二碳六烯酸DHA）的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚油中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預(yù)防癡呆癥和心臟病。

飲食預(yù)防老年癡呆，不如就試試以上方法吧。