脂肪肝患者日常應(yīng)該要多吃的食物是什么呢？脂肪肝和飲食的關(guān)系不言而喻，是需要特別注意的。有一些食物對(duì)脂肪肝會(huì)有好處，有些食物也會(huì)是脂肪肝患者應(yīng)該要少吃的。在這里，就來(lái)為大家總結(jié)一下脂肪肝的飲食宜與忌吧。

脂肪肝可以多吃的食物

燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%。維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素，可以降低血漿膽固醇的濃度。

綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過(guò)氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。

枸杞：枸杞不僅有護(hù)肝補(bǔ)腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等保健養(yǎng)生功效，還有護(hù)肝及防治脂肪肝的養(yǎng)生作用。這是因?yàn)殍坭街泻幸环N有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內(nèi)過(guò)多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞。

大蒜：具有舒張血管，化解血小板過(guò)度聚集的功效，并有阻止膽固醇生物合成及抗氧化的作用。有報(bào)告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及堅(jiān)持吃大蒜，經(jīng)過(guò)4~5周后，血壓會(huì)降低10%，血清總膽固醇會(huì)降低8%~10%。如果每人每天吃一頭大蒜，即可預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生。但是伴隨肝硬化或明顯的肝膽癥狀時(shí)應(yīng)禁用。

洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。

胡蘿卜：胡蘿卜所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用，可以減少體內(nèi)脂肪的存在，并對(duì)肝臟有一定的滋補(bǔ)效果；所含的膳食纖維能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，減少體內(nèi)毒素的存在。它們都能夠有效預(yù)防病菌對(duì)肝臟的損傷，進(jìn)而有效防治脂肪肝。

除此之外，脂肪肝的飲食禁忌也是不能忽視的。

脂肪肝的飲食禁忌

高熱量食物：可以發(fā)現(xiàn)此病很多臨床患者的體型都偏向肥胖，所以患者要積極控制體重以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。導(dǎo)致肥胖的原因無(wú)非是熱量攝入過(guò)多而沒(méi)能得到消耗，因此他們的飲食不能含有過(guò)多高熱量食物，每天攝取的能量應(yīng)該控制在一定范圍以內(nèi)，從而逐漸控制體重。

高膽固醇食物：脂肪肝患者需嚴(yán)格控制膽固醇的攝入，不宜多食動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)等。同時(shí)，植物油不含膽固醇，對(duì)治療脂肪肝有益，烹調(diào)應(yīng)選用植物油。當(dāng)然，也可以選用魚(yú)油。

酒：酒雖然被人們視作一醉解千愁之物，適度飲酒確實(shí)可以起到暫時(shí)麻痹神經(jīng)的功效，但飲酒過(guò)度對(duì)于身體卻是有害的。乙醇是酒的主要成分，度數(shù)越高的酒中乙醇含量也就越高，由乙醇轉(zhuǎn)化而來(lái)的乙醛有著較強(qiáng)的肝損害性。

通過(guò)以上脂肪肝飲食的介紹，希望對(duì)你有所幫助。