肝臟，是人體重要器官之一，肝臟出現(xiàn)問題，會(huì)給人帶來嚴(yán)重的后果，因此日常如何養(yǎng)肝護(hù)肝也是一門必修課，今天主要是從飲食方面介紹，因?yàn)閷τ诟闻K來說，有些食物有助于肝細(xì)胞功能的修復(fù)，從而達(dá)到保護(hù)肝細(xì)胞的作用，而有些食物卻會(huì)損害肝臟的正常功能，比如我們最為熟知的酒精，一起看下下面的具體介紹的，相信今天的分享會(huì)對你有所幫助！

養(yǎng)肝8大食物

1、黑米

黑米在我國已經(jīng)有二千多年的歷史了，在漢武帝時(shí)期被發(fā)現(xiàn)，是中國古老而名貴的水稻品種，它還是一種藥、食兼用的大米，其營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。

2、枸杞

枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。

3、小麥

一直以為小麥都被營養(yǎng)學(xué)家們稱為“人類天然的營養(yǎng)寶庫”，因?yàn)樗粌H具有豐富的營養(yǎng)，還具有防病治病之功效。中醫(yī)認(rèn)為，小麥性涼、味甘，具有養(yǎng)心益腎、和血潤燥、除熱止渴的功效，尤其適合心臟病患者在春季食用。并且小麥還有促進(jìn)人體代謝，延緩身體衰老，改善肝臟功能等作用，對春季養(yǎng)肝十分有幫助。

4、大蒜

大蒜對于人體是一種非常健康有益的食物，它有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的作用。春季吃大蒜能預(yù)防呼吸道、腸道傳染病，還有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。

5、豆芽菜

春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現(xiàn)象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃

6、紅棗

紅棗是一種富含營養(yǎng)的食物，而且它還有很不錯(cuò)的美容功效。紅棗是家常養(yǎng)肝佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力。

7、富含維生素E的食物

維生素E是一類強(qiáng)抗氧化物，它能起到阻止肝組織老化的作用，大豆、植物油、堅(jiān)果、麥芽、綠葉蔬菜中都富含維生素E。

8、富含B族維生素的食物

每天的主食中要有20%的粗雜糧，來補(bǔ)充精細(xì)糧中所丟失的B族維生素。另外，動(dòng)物的肝臟是B族維生素最豐富的動(dòng)物性食物。B族維生素可以保護(hù)和促進(jìn)肝臟代謝，減少酒精的傷害。

傷肝8大食物

1、生魚片

生魚片中含有寄生蟲，吃了以后可能會(huì)得肝吸蟲病。

2、甜食

甜食吃得過多會(huì)影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

3、腌制食品

腌制食品鹽分過高，肝病患者吃多了易影響體內(nèi)水、鈉代謝，失代償期的肝硬變伴有腹水，患者則應(yīng)禁食。

4、松花蛋

松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)引起鉛中毒?？傊?，對于肝病患者來說，應(yīng)講究科學(xué)合理的飲食，不利于肝功能恢復(fù)的食品一定要少吃或不吃。

5、味精

味精是調(diào)味佳品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量食用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。

6、燒烤、麻辣燙

很多食物經(jīng)過煙熏烘烤之后，的確很香，那股焦香味吸引著很多人。但是中醫(yī)講，辛多傷肝。香辛調(diào)味料加在食物里的量雖然只有一點(diǎn)點(diǎn)，但是對于肝臟而言，它也算是毒的一種。因?yàn)橐坏┯写碳の镞M(jìn)來，就必需肝臟加以解毒不可。

7、罐頭、油炸及油煎食物

方便面、香腸罐頭食品中的防腐劑、食品色素等，會(huì)加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油煎屬于高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪腹瀉。反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌物質(zhì)，對防止肝病發(fā)展為肝癌是不利的。

8、大魚大肉

大魚大肉中的脂肪和毒素會(huì)堆積在肝臟，影響肝功能，甚至引發(fā)肝臟疾病，我們最常聽到的就是脂肪肝。

以上就是關(guān)于養(yǎng)肝護(hù)肝的飲食宜忌，大家注意下哦！每天一小步，健康一大步！