用料：莧菜400克，火腿10克，海鮮菇20克，蒜子5克，高湯150克，皮蛋一個(gè)，自煉五花肉豬油10克，鹽5克。詳細(xì)>>

食用前，加入適量細(xì)鹽及雞精提味。在湯碗里加適量香菜提色提味。將燉好的上湯魚(yú)膠打在碗里即可享用了。詳細(xì)>>

上湯菜心是一道家常菜，要做好上湯菜心一點(diǎn)都不難，但是我們很多細(xì)節(jié)也是必須注意的，所以下文有關(guān)于上湯菜心做法的教程，大家不妨學(xué)一學(xué)。詳細(xì)>>

皮蛋是很受中國(guó)消費(fèi)者喜歡的一種食品，不僅美味可口，而且具有一定的藥用價(jià)值?！峨S息居飲食譜》中說(shuō)到：皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、……詳細(xì)>>

瀟湘風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡(jiǎn)稱“湘菜”，是我國(guó)八大菜系之一。湖南省，位于中南地區(qū)，長(zhǎng)江中游南岸。詳細(xì)>>