佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來……詳細(xì)>>

用料 ：新鮮豬血 一塊，約250克 鮮香菇 6朵；平菇 10朵瘦肉 50克；姜片 6片 胡椒粉 一點(diǎn)點(diǎn)；香蔥 一小札糖 一點(diǎn)點(diǎn)；油 適量……詳細(xì)>>

粵人稱豬血為豬紅，最大的功效能防治缺鐵性貧血和幫助排出體內(nèi)有害物質(zhì)。常用粉筆的教師、掃街的環(huán)衛(wèi)工人及貧血者可作調(diào)理湯飲之料。詳細(xì)>>

春日乍暖還寒時(shí)最宜進(jìn)飲養(yǎng)陽驅(qū)寒的湯水，韭菜胡椒蝦仁豬紅湯便是此類湯飲。韭菜在民間又稱為“起陽菜”，是時(shí)下不時(shí)不食的時(shí)蔬，青爽香滑且富含粗……詳細(xì)>>

今天是立春，今日的靚湯宜大豆芽滾肉絲豬血，由于南方春初多雨、多霧，時(shí)而乍暖還寒，宜多放些生姜，或加入適量的胡椒，此湯寬中、暖胃、益氣，且……詳細(xì)>>