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海參最佳保存法

2017-06-12 16:17:45      

海參主要有以當?shù)卦霞庸ざ傻谋镜禺a(chǎn)海參和進口海參兩大類。本地產(chǎn)海參因養(yǎng)殖成本高、加工工序復雜,商家經(jīng)營利潤低,數(shù)量有限,大多數(shù)商場內(nèi)無銷售。

進口海參由于無生產(chǎn)成本,經(jīng)營利潤高,不少商場均有足量的現(xiàn)貨銷售。

1)干海參:低溫干燥保存,防潮,達到國家標準的干海參,置通風陰涼處,保質(zhì)期達3年以上。

2)水發(fā)后的海參:放于冰箱保鮮,防止變質(zhì)。怎樣識別海參的品種與質(zhì)量 海參質(zhì)量分佳品與次品。佳品體粗長,肉質(zhì)厚,體內(nèi)無沙;次品則相反。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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