老年人是很容易出現(xiàn)便秘癥狀的人群，而便秘所帶來(lái)的危害又是很大的，所以必須要積極的預(yù)防和避免。老年人預(yù)防便秘最好的方法就是通過(guò)飲食，下面就快來(lái)一起看看老年人預(yù)防便秘要吃些什么好吧。

老年人便秘的飲食建議

量高不意味著價(jià)格高，如物美價(jià)廉的豆腐及豆制品就是優(yōu)質(zhì)的蛋白食品，老年人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚(yú)，少吃肉。質(zhì)量高的脂肪就是要多選用含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、茶油、花生油等，盡量不吃富含飽和脂肪酸的動(dòng)物油，因?yàn)?，在我們吃肉的同時(shí)已經(jīng)攝入了足夠的飽和脂肪酸。糖的主要來(lái)源應(yīng)當(dāng)是主食和蔬果，要減少白糖、紅糖等精制糖的食用。

輔食中要多吃些富有纖維素的食物。如有皮的水果，有莖葉的蔬菜或筍、瓜果。有些食物，如生蘿卜、生蔥、大蒜、白薯（地瓜、甘薯）等，能增加腸道的蠕動(dòng)，起到通便的作用。

肉食吃多了容易發(fā)生便秘。肉食與富含纖維素的食物一起食用則有助于防止便秘。燕麥片就是不錯(cuò)的選擇。燕麥片纖維素含量為5%～6%。2/3杯燕麥片含膳食纖維素5.5克。

老年人對(duì)口渴的感覺(jué)不像年輕人那么敏感，因此，要養(yǎng)成自覺(jué)喝水的好習(xí)慣，可選擇一些淡茶或白開(kāi)水。千萬(wàn)不要等到口渴再喝，因?yàn)橐坏└械娇诳?，說(shuō)明身體已經(jīng)缺水。缺水會(huì)引起老年人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。

炒菜時(shí)，適當(dāng)?shù)囟嗉有┲净蛑参镉汀Ｖ痉纸夂?，能產(chǎn)生脂肪酸，也可以刺激腸道蠕動(dòng)。

香菇做湯。將干香菇放入熱水中浸泡20～30分鐘，洗凈后剁碎，可加入湯中食用。1盎司（約合28克）香菇含3克膳食纖維。另外，香菇多糖（香菇中的一種營(yíng)養(yǎng)成分）還具有抗癌功效。

接下來(lái)，還有老年人便秘的食療方推薦給大家，繼續(xù)往下看看吧。

老年人便秘的食療方

紅薯粥：將紅薯洗凈、去皮、切成小塊，與白米加清水共同煮粥，粥熟后加入適量的蜂蜜。

豬大腸炒菠菜：豬大腸約500克，翻洗干凈切塊，慢火燉爛，加入桃核仁、甜杏仁各30克，鹽及調(diào)料放好，加菠菜約500克，稍煮即可。

芝麻粥：先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥，煮至八成熟時(shí)加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，攪拌均勻后稍煮即成。

紫菜湯：紫菜20克，撕碎煮湯，酌加味精、醬油、蝦米皮等，調(diào)好味后加入香油2小匙及韭菜末約50克，晚飯時(shí)喝。

老年人便秘如果過(guò)于嚴(yán)重，最好及時(shí)就醫(yī)檢查。