1。電飯煲燜煮法：

紅豆放入電飯煲里加水煮開(kāi)后打至保溫檔，水涼后重復(fù)。泡過(guò)的豆子煮一兩次即可，沒(méi)泡過(guò)的豆子要3-4次。

2。保溫法：

紅豆泡幾個(gè)小時(shí)后加適量的水，將其煮開(kāi)，然后倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，待一小會(huì)紅豆就可以燜至熟爛了。

3。冷凍法：

豆子用熱水泡開(kāi)以后放入冰箱中冷凍，第二天拿出來(lái)稍微煮一下就能熟。

4。熱水浸泡法：

紅豆放入熱水中，蓋上蓋子泡半個(gè)小時(shí)，煮十幾分鐘即可。

5。高壓鍋燜煮法：

豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開(kāi)5分鐘后關(guān)火，燜一小會(huì)。相對(duì)于傳統(tǒng)高壓鍋煮法，這種燜煮方法更省電，但花費(fèi)時(shí)間比較長(zhǎng)。