古熾明 副主任醫(yī)師
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材料:涼拌小西紅柿,材料:圣女果,鹽,油,花椒,蒜,醋,香油,蠔油。
步驟:1、圣女果和蒜洗凈,把圣女果切薄片,加鹽腌制20分鐘。蒜拍碎切末。2、鍋里倒油,加花椒燒熱。撈出花椒不要,油備用。3、腌好的圣女果片沖洗凈,控干水,放上切好的蒜末,把還熱的花椒油到在蒜末上。4、加醋,香油,蠔油和圣女果片,拌勻即可。冰糖小西紅柿,材料:圣女果200克、白糖100克、水30克。做法:1、圣女果200克洗凈。2、用牙簽穿上圣女果。3、鍋里放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷,直到能夠拔絲才行。4、開(kāi)小火,將圣女果放入,淋上糖液。5、放入抹了油的烤盤(pán)上,稍涼即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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