古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
冬瓜的個頭比較大，有時候一次性吃不完，所以這個時候就要注意保存，不然冬瓜很容易腐爛，下面來看一下冬瓜切開后怎么保存。
1包上保鮮膜冷藏
切開的冬瓜切面放置就了就會腐爛，可以把冬瓜的切面用保鮮膜包好，用手摸緊貼滿，便可保持3-5天不爛。再吃的時候最好把切面上的一小層切下扔掉。
2淘米水浸泡
將冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要切斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡。這樣能儲存2-3天沒問題，并且，泡出來的冬瓜會有一點酸的味道，非常爽口。
3用白紙緊貼切面
如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞。不過要注意放在通風的地方。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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