南瓜是我們?nèi)粘３Ｒ?jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。南瓜可以有很多的吃法，南瓜粥是其中比較經(jīng)典的吃法之一，南瓜粥的口味是甜甜的，還具有對(duì)我們?nèi)梭w十分有益的養(yǎng)胃的作用，那么你們知道南瓜粥怎么做嗎，南瓜粥的做法有哪些呢，下面就給大家介紹一下南瓜粥的做法大全。

材料

準(zhǔn)備所需的南瓜1個(gè)，糯米粉1大匙，白糖適量。

做法

1、南瓜洗凈，去皮切薄片，加上水。

2、入微波爐大火波4分鐘至熟軟。倒掉水后，用勺子碾成泥備用。

3、糯米粉用冷水和開(kāi)。

4、南瓜泥放入湯鍋中，加入適量水以小火煮開(kāi)。

5、再加入糯米粉水邊煮邊攪拌至濃稠，關(guān)火。依喜好加入適量的糖調(diào)味即可。

小訣竅

1、此粥冷食熱食皆宜，也可加入少許紅豆、桂圓、紅棗一起熬煮。

2、南瓜可以蒸熟，也可以邊煮邊用勺子碾碎。前者費(fèi)火費(fèi)時(shí)，后者不夠細(xì)膩。我常用的方法如上介紹。具體選擇，依君喜好。

3、微波時(shí)間是以800瓦功率計(jì)算。具體還要看各家的微波爐狀況。

4、南瓜切薄點(diǎn)，容易熟。

5、糯米粉提前要用水稀釋到?jīng)]有顆粒，如此才能攪拌均勻。

6、白糖量按照自己的喜好加，如果南瓜本身很甜的話，糖量可以酌情減少，甚至不加。

7、還可以加入奶油，味道也十分好。

8、不加糯米粉也可以。我都試過(guò)，除了粘稠度不同外，沒(méi)有太大差別。

9、這也是一道韓國(guó)人最喜歡的粥品之一。

做法二

材料主料

米3兩，水12杯，南瓜1/2斤，冰糖6兩，鮮百合1兩。

做法

米洗凈，水燒滾，將米放滾水內(nèi)，改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤，切成丁。鮮百合取出瓣，沖凈將南瓜放粥內(nèi)，續(xù)煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味。最后放入鮮百合瓣，翻滾便成。