大家要在購買酸奶的時候注意死菌現(xiàn)象，實際上大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，根本無法到達腸道發(fā)生作用，更不存在過量攝取的問題。超市的銷售環(huán)境無法保障強低溫，也致使活性益生菌在存放過程中大量死亡。

酸奶美容效果好，女人喝了對皮膚好，但是這可是需要你會喝酸奶，喝錯了和毒藥沒什么區(qū)別。

酸奶一直是那些對牛奶過敏的人的保健圣品，大家都認(rèn)為這些東西吃了有百利而無一害，記者以前也經(jīng)常把酸奶當(dāng)飯吃，對酸奶中的益生菌也頗具好感。但是，營養(yǎng)師稱：如果攝取菌群過多，也會破壞人體腸道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。

益生菌酸奶比拼活菌數(shù)量

步入超市不難發(fā)現(xiàn)，如今酸奶產(chǎn)品競爭已經(jīng)進入了細(xì)菌戰(zhàn)時代。超市奶制品專柜中，酸奶的包裝上各種菌種的專業(yè)名稱加起來不下10種，AB100、BE80、LGG、龍根B菌、雙歧因子……益生菌名目繁多，酸奶產(chǎn)品的技術(shù)換代也越來越快。

有些酸奶不僅標(biāo)明菌類名稱，還標(biāo)明了菌群數(shù)量，如每千克富含100億個活性益生菌等，并稱是從國外進口的菌群，菌株純正、活力強。還有些廣告則大力宣傳各菌種能幫助消化以及不同的保健功能，如某一家廠商就宣傳其酸奶中的LGG成分有平衡和改善胃腸功能、增強人體自身免疫能力、排出毒素、預(yù)防齲齒等8大保健功能。