韭菜是一種很常見(jiàn)的食材，在餐桌上隨處可見(jiàn)，中醫(yī)記載，韭菜，為百合科植物韭的葉，不僅有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，健脾暖胃的功效，還能凈化血液，降低尿酸的作用，韭菜可以通過(guò)多種形式的食物搭配，從而達(dá)到預(yù)防和治療痛風(fēng)的作用，那么，韭菜到底是怎樣體現(xiàn)出來(lái)呢？

韭菜屬于痛風(fēng)偏方的范疇，根據(jù)中醫(yī)治療原理來(lái)達(dá)到治療目的，痛風(fēng)屬于中醫(yī)學(xué)痹證范疇，常因飲食不當(dāng)引起，所以養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣對(duì)痛風(fēng)的治療有很大的幫助，以下是韭菜的幾種用法的詳細(xì)介紹。

一、胡桃肉炒韭菜：韭菜200克，胡桃肉50克，菜油、精鹽適量。將韭菜洗凈，切段備用。胡桃肉洗凈后用香油炸黃，然后加人韭菜翻炒，加適量精鹽，炒熟后?；稹．?dāng)菜食用。

二、三汁和胃飲：韭菜汁2杯，生姜汁1杯，牛奶1杯。在韭菜汁中加人生姜汁、牛奶，用文火煮沸。趁溫緩緩咽下。

三、韭菜粥：新鮮韭菜、粳米適量。韭菜洗凈沏成細(xì)段，備用。粳米淘洗干凈，放在鍋內(nèi)，加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10～20分鐘，加人韭菜，以米熟爛為度。供早晚餐或點(diǎn)心食用，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜隔夜。

四、 韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

韭菜偏方確實(shí)能起到很好的效果，但只能起到緩解和控制的作用，并不能從根本上治愈痛風(fēng)，還必須選擇其它更加有效的治療方法。

對(duì)于痛風(fēng)的治療，如見(jiàn)常用藥物治療，人們卻忽視了藥物治療帶來(lái)的副作用，在降低尿酸的同時(shí)，還會(huì)肝臟有很的的損傷，所以并不建議長(zhǎng)期服用，選對(duì)方法治療痛風(fēng)是很關(guān)鍵的。