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閩南南瓜燜飯做法

2017-06-27 16:37:16      

用料:大米2杯、凈南瓜塊200克、紅蔥頭6-8個

做法:

1、大米淘洗干凈放入電飯鍋中,加入剛沒到手背的水。

2、南瓜切成小塊,倒入米鍋中,加入少許的鹽,摁下煮飯鍵即可。

3、紅蔥頭去皮切成細(xì)片。

4、鍋內(nèi)入油,小火爆香紅蔥頭至金黃狀態(tài)

5、煮好的米飯中加入少許的生抽、胡椒粉,然后將炸焦的紅蔥頭和油一起澆上去,拌勻就可以吃了。

小貼士:

1、生抽和胡椒粉是調(diào)味必需的,不要少。

2、紅蔥頭熬成近乎焦黃狀態(tài),是正宗南安燜飯的要點(diǎn)。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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