烹制材料

材料：番薯（1個）、山藥（1根）、紅棗（5個）

調(diào)料：冰糖（適量）

烹制方法

山藥、番薯分別去皮、切丁。

將山藥丁、番薯丁放在蒸鍋架子上，隔水蒸15分鐘。

在湯盅中加入適量的水將山藥丁、番薯丁以及紅棗放入湯盅里，煮30分鐘。

臨出鍋前加入冰糖，煮至冰糖溶化，攪勻即可食用。

小貼士

1、山藥削皮時最好戴上一次性手套，避免皮膚與山藥粘液接觸，以免發(fā)癢。

2、冰糖可以換作白砂糖，根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)。

3、番薯不要選擇粉面的，要脆甜的品種。