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清炒山藥健康又美味趕緊學起來

2017-06-27 18:12:58      

我們大家都知道山藥是一種營養(yǎng)價值極其豐富的食品,山藥入口清淡平和,有淡淡的中藥味。不管用來煲湯還是小炒口感和營養(yǎng)價值都是一流的。

清炒山藥

清炒山藥

食材:山藥200g 、油適量、鹽適量、青椒適量、黑木耳適量、白醋適量、生姜適量、花椒適量、大蒜適量、紅尖椒適量。

制作步驟:

山藥去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發(fā)備用,生姜切細絲,大蒜切成薄片,紅尖椒切斜段。

青椒去籽,去筋后切小片,山藥切菱形片,把山藥片下開水鍋焯水后,撈出備用。

鍋里坐油,油熱后放入花椒、紅椒段、姜絲爆香。

倒入青椒片、木耳翻炒,倒入山藥片,烹入白醋,加適量精鹽后,大火翻炒均勻即可出鍋。


(責任編輯:蘇雅婷 )

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