古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
我們大家都知道山藥是一種營養(yǎng)價值極其豐富的食品,山藥入口清淡平和,有淡淡的中藥味。不管用來煲湯還是小炒口感和營養(yǎng)價值都是一流的。
清炒山藥
清炒山藥
食材:山藥200g 、油適量、鹽適量、青椒適量、黑木耳適量、白醋適量、生姜適量、花椒適量、大蒜適量、紅尖椒適量。
制作步驟:
山藥去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發(fā)備用,生姜切細絲,大蒜切成薄片,紅尖椒切斜段。
青椒去籽,去筋后切小片,山藥切菱形片,把山藥片下開水鍋焯水后,撈出備用。
鍋里坐油,油熱后放入花椒、紅椒段、姜絲爆香。
倒入青椒片、木耳翻炒,倒入山藥片,烹入白醋,加適量精鹽后,大火翻炒均勻即可出鍋。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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