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簡(jiǎn)單小炒:橙汁蓮藕西瓜皮

2017-06-29 15:23:45      

主料:蓮藕、西瓜皮

調(diào)味料:橙汁、鹽、白糖

制作過(guò)程:

1, 西瓜皮削去外層青皮,去掉內(nèi)層紅瓤 ,然后切成條。

2,蓮藕洗凈刮去外皮,切成片泡在涼水盆中。

3, 將瓜條、藕片分別在開(kāi)水中焯一下,取出瀝干水分。

4,在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻,色澤呈淡黃色,即可裝盤(pán)食用。

提示:西瓜皮與蓮藕不要同時(shí)焯水,因?yàn)橘|(zhì)地不一樣,蓮藕焯好了,西瓜皮就容易焯軟。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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