古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
老少皆宜食譜 韭菜蛋餅的做法
制作原料:雞蛋3枚,韭菜100克,鹽3克,油10克。
制作方法:
1、雞蛋打在一個大碗里打散,韭菜切末,放鹽,放進打好的雞蛋里,加5克水,拌勻;
2、鍋熱后,倒油。待油熱后,把碗里的韭菜、雞蛋倒進去,轉動鍋,使韭菜蛋液平鋪在鍋底;
3、轉中小火,小心糊鍋,煎2分鐘,反面煎1分鐘,裝盤。
特點:韭菜具有溫中下氣、補腎益陽的功效,而且韭菜溫陽通竅的作用能使機體升溫,韭菜中含有多量纖維素,幫助消化,增進食欲,并能促進腸的蠕動的作用,也適合兒童食用。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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