古熾明 副主任醫(yī)師
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蘋(píng)果蛋餅
食材:蘋(píng)果2個(gè)(約300克)、雞蛋4個(gè)、鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量。
第一步、雞蛋打散加入鮮奶及糖攪拌。
第二步、將雞蛋鮮奶攪拌均勻。
第三步、將蘋(píng)果去核,切成花片鹽水浸泡。
第四步、燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
第五步、將蘋(píng)果片鋪在蛋餅上,帶底部熟后在翻轉(zhuǎn)煎,然后整邊裝盤(pán)。
第六步、裝盤(pán)的時(shí)候在蘋(píng)果蛋餅上點(diǎn)綴半個(gè)圣女果,再撒些小糖果,一道好看又好吃的蘋(píng)果蛋餅就完成了。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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