古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
冬瓜具有清熱、解毒、降火等功效,尤其適合在炎熱的夏季食用。由于冬瓜本味清淡、口感軟甜,故能吸收其他原材料的味道,這次推薦以茶樹菇和肉丸配搭冬瓜共冶一爐,菜式營養(yǎng)均衡、口感不俗。
材料:冬瓜300克、茶樹菇100克、肉丸8粒、碎瑤柱30克、姜片20克,鹽、糖、雞湯、胡椒粉各適量。
做法:冬瓜去瓤及青皮,切成小塊備用;茶樹菇洗凈切段備用;肉丸洗凈,瀝干水分備用;開鍋煮開雞湯,下姜片、肉丸和茶樹菇煮開,然后以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味,再放入冬瓜和碎瑤柱,中火煮至材料熟透即成。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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