主 料： 鴨子1只約1000-1500克，番茄150克，葡萄酒50克，蔥頭20克，胡椒粉5克，香醋10克，香油15克，老姜25克，鮮湯5……詳細(xì)>>

冬瓜的食味清淡，含有較多的膳食纖維，而且它能夠在炮制時吸附其他食材的味道，也有很多老友喜愛以其開鍋，今天把燒肉、鮮魷和冬瓜配搭共烹，營養(yǎng)……詳細(xì)>>

鴨肉是一種蛋白質(zhì)含量豐富的食材，在時下陰寒天氣，以鴨肉烹制一款馥郁誘人的食肴頗為滋味。鴨肉的吃法以燜、炒居多，這次聊到的金針菇南瓜燜鴨亦……詳細(xì)>>

材料的好壞也是菜肴是否能吸引人的關(guān)鍵，所以今天的重點是同諸君交流一下選購淮山時的心得。同樣品種的淮山，在大小相同的時候，以較重的為佳；其……詳細(xì)>>

南瓜含有多種對人體有益的物質(zhì)，如多糖、氨基酸和活性蛋白等，有潤肺益氣、化痰止咳的食效。在食療搭配方面，南瓜適宜與豬肉、綠豆、淮山等共烹，……詳細(xì)>>