木瓜的種類

1、薔薇科木瓜屬植物木瓜

大家知道什么是本屬植物嗎？本屬植物是植物體系分類的一種。本屬植物有木瓜、貼梗海棠等，幾種是原產(chǎn)中國的溫帶木本植物，其果實可供食用、藥用，同時花色美麗，也供觀賞；它們還是傳統(tǒng)文化、詩歌中所提到的木瓜，如《詩經(jīng)》中的名句投我以木瓜，報之以瓊琚。

2、熱帶水果番木瓜科

木瓜為番木瓜科番木瓜屬植物，原產(chǎn)東南亞，大概17世紀明朝后期時傳入中國，因外形與中國木瓜相似，故名番木瓜，同樣可以食用和藥用，但不供觀賞。

3、一種矮小的植物結(jié)出的果實

原產(chǎn)地不詳，在云南大部分地區(qū)可以發(fā)現(xiàn)。一年生，株高不超過一米，果實形似菇娘。經(jīng)過壓榨，過濾，點石灰水一些處理可以得到透明，像果凍一樣凝固體，可以食用，但是沒有特別的味道。

加入紅糖水、玫瑰糖可以增加口感——木瓜涼水，是云南四處可見的特色飲品。制作方法起源不可考，可以算是中國人最自己的果凍。由于制作方法繁瑣等原因，只有云南人才知道這種植物及其使用方法。

木瓜的營養(yǎng)價值

富含各種營養(yǎng)素

木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等，含有的營養(yǎng)素之多，幾乎可在眾水果中稱王。

其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能。

我們周圍的人，有時候都會問什么樣的水果營養(yǎng)價值高，是顏色的深淺還是其他呢。研究表示，顏色愈深的水果或蔬菜其營養(yǎng)愈高，木瓜肉色鮮紅，含有大量的β胡蘿卜素，它是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體細胞、使人體加速衰老的游離基，因此也有防癌的功效，所以得到萬壽瓜的封號。

木瓜不僅僅營養(yǎng)價值較高，而且還具有很多的功效。而且，木瓜也可以作為減肥的首選。因為，盡管木瓜的營養(yǎng)價值高，但是它的熱量卻比較低，也就是低卡路里，這樣就不會給我們造成關(guān)于肥胖的擔憂，讓我們可以快樂飲食。