小炒肉是一道很好吃的農(nóng)家菜，味道鮮辣，是非常下飯的一道菜。小炒肉最經(jīng)典的就是農(nóng)家小炒肉，味道要比一般做法還要美味，那么大家想學(xué)習(xí)農(nóng)家小炒……詳細(xì)>>

用料 ：五花肉 1塊紅椒 1個(gè)青椒 2個(gè)大蔥 1根；姜 2片 豆豉 1勺；料酒 1勺 生抽 1勺；老抽 一點(diǎn)點(diǎn)糖 適量；鹽 適量；詳細(xì)>>

熱鍋冷油下五花肉，扁出油，撈出備用。下青椒小米辣，郫縣豆瓣，蔥姜蒜炒香。再次下肉翻炒。加入老抽，白糖，香油，快起鍋時(shí)依口味加鹽。詳細(xì)>>

冬瓜中含有很多的維生素，口干是很清新的，用它與肉一起炒能夠很好地將肉的膩味消除。這樣就很是適合老年人和小孩子食用，并且它還有一定的消腫的……詳細(xì)>>

在剛才炒肉的底油中再加一點(diǎn)油，油熱后放入蔥花姜絲煸炒出香味，倒入龍豆和香菇翻炒，加入少許食鹽、醬油繼續(xù)翻炒后倒入炒好的肉絲翻炒片刻后舀半……詳細(xì)>>