材料：淡菜50克，茨實(shí)50克，淮山，本地生魚一條（400克），蜜棗一粒，姜3片。

做法：

1、把生魚兩邊微煎一下，加入熱水，熬出奶白色魚湯；

2、把其他材料，魚和魚湯放進(jìn)電子湯鍋里，煲2小時(shí)；

3、差不多煲好的時(shí)候，加鹽調(diào)味。

本地生魚的辨認(rèn)方法：花紋比較細(xì)小，顏色比較黑，身材比較苗條。