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來做幾道豐胸菜

2017-06-30 15:34:37      

核桃蠔油生菜

材料: 結(jié)球萵苣一個、蠔油一湯匙半、核桃2兩、油3湯匙;

作法:

1、將結(jié)球萵苣洗凈濾干水份;

2、核桃在小火上干炒,炒熟后壓碎;

3、起油鍋,大火快炒結(jié)球萵苣1分鐘,淋下蠔油,改中火煮3分鐘;

4、將生菜盛入碗中,撒下核桃屑即中。

腰果蝦仁

材料: 腰果2兩、蝦仁半斤、鹽、麻油、蔥末少許、蛋白一個、油三湯匙

作法:

1、腰果用油炸熟備用:

2、蝦仁洗凈去泥腸、瀝乾水份:

3、將鹽、麻油、蔥末、蛋白混合攪拌均勻:

4、將蝦仁浸泡于作法3中,放冰箱冷藏1小時:

5、油燒熱熄火,將蝦仁中多余的調(diào)味料瀝掉,放入油中攪開泡熟:

6、再將油濾掉,蝦仁與腰果拌勻。

木瓜炒牛肉片

材料: 木瓜1個、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙

作法:

1、生牛肉片加醬油、料酒,腌半小時;

2、木瓜去籽切丁;

3、起油鍋把油燒熱,腌好的牛肉片以大火快炒40秒;

4、把牛肉盛出來,油汁濾回鍋中;

5、木瓜丁在油中快炒幾下;

6、將木瓜盛入盤中,牛肉片鋪在木瓜上。

私房建議: 可以用熟木瓜在油中炒熱,但不需炒太久。

豬尾巴蓮子紅棗湯

材料: 豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩

作法:

1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;

2、熬豬尾巴湯 :3公升水加蔥、姜、料酒少許,熬成約1.5公升的湯汁;

3、紅棗洗凈,乾蓮子浸泡2小時;

4、濾出湯汁,把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時;

5、豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用;

6、紅棗蓮子湯可甜、可鹹,加糖或加鹽自行調(diào)配。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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