分類食用 讓蜂蜜營養(yǎng)最大化

蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的副食品，具有百花之精的美名，一直被看作是大自然贈與人類的貴重禮物、心臟病的良友、使人愉快和保持青春的藥物。春季正是喝蜂蜜的好時節(jié)。中醫(yī)認為，蜂蜜因蜜源植物不同，功效有一定差異，購買者宜根據(jù)自己的情況選擇。

荔枝蜜： 是我國嶺南特有蜜種，采自荔枝花蕊的花蜜，氣味芳香馥郁、味道甘甜，含有多種維生素。荔枝蜜可補心益氣、開胃健脾、養(yǎng)血安神、潤肺、祛寒止痛，適合營養(yǎng)不良、體虛貧血和婦女產(chǎn)后虛弱者食用。

椴樹蜜： 是我國東北地區(qū)特有蜜種，采自長白山和大小興安嶺，蜜色為淺琥珀色，香味濃郁，容易結(jié)晶，口感極佳。除了有養(yǎng)胃補虛、清熱解毒、潤燥等一般蜂蜜的功效外，還具有抑菌、助消化、護肝、護腎、延緩衰老等保健功能。

槐花蜜： 質(zhì)地濃稠、不易結(jié)晶，有清淡幽香的槐花香味，味道甘甜、芳香可口?；被塾星鍩?、祛濕、利尿、涼血、止血的功效，較適合心血管病、痔瘡患者食用。

枸杞蜜： 具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效，更適合氣血兩虧、高血壓病、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎患者服用。

棗花蜜： 能補脾益胃、補中益氣、補血安神，較適合有畏寒、虛寒型胃脘疼痛、脾胃虛寒和氣血不足表現(xiàn)的婦女服用。