山藥一直大家在日常生活中就喜歡的食物，山藥的口感很好，香甜可口。還有一方面山藥的功效也是大家看重的地方，山藥的吃法很多，下面就給大家介紹幾種山藥的做法，希望大家喜歡，可以多試試。

鐵棍山藥燜牛腩

材料

牛腩，鐵棍山藥，西紅柿 姜片

做法

1、先把牛腩焯水。

2、下油鍋炒一下。

3、開水到在電砂鍋里面，牛腩倒進(jìn)去。加點(diǎn)姜片。這個時候大概是早晨8點(diǎn)。

4、干其他活去。呵呵。什么活哪，準(zhǔn)備山藥，媽媽買的是鐵棍山藥，很貴的一種，皮不要去掉，就搓一搓就行了。再準(zhǔn)備2個西紅柿，去掉皮。

5、到中午的時候，大概過去了3個多小時了吧，砂鍋已經(jīng)開了，把山藥放進(jìn)去，馬上就不開了，再過半個小時，放西紅柿，開鍋就可以調(diào)味了，加鹽，香菜什么的。

玫瑰山藥

材料

鐵棍山藥2根，糖玫瑰適量

做法

1、備好材料

2、山藥洗凈，用刮皮刀刮去外皮

3、把山藥放蒸屜蒸20分鐘左右至熟。用筷子輕易扎透即可。取出過涼，然后切小段

4、淋上糖玫瑰即可。