制作步驟：首先將苦瓜洗凈，然后用削皮器削成薄片，在這些薄片中倒入碳酸飲料，你會(huì)觀察到迅速有很多其氣泡產(chǎn)生，最后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，……詳細(xì)>>

這是苦瓜的最常見的做法，只需要將苦瓜的內(nèi)瓤去掉、然后將苦瓜清洗干凈、切成絲，在熱水中燙一下、加點(diǎn)醬油、就是一盤美味可口的涼拌苦瓜了。詳細(xì)>>

苦瓜晾涼后，開始釀入肉餡兒。首先用手指把里面的核戳出來，然后將苦瓜放在指尖處，再釀入適量的肉餡。將每一個(gè)苦瓜用同樣的方法一一釀好，然后放……詳細(xì)>>

工藝：成熟適中的苦瓜→精選→清洗→去瓤→切片→烘房干燥脫水→回軟→再次干燥包裝→成品。產(chǎn)品特點(diǎn)：攜帶方便，用開水沖泡后當(dāng)茶飲，可作為糖尿……詳細(xì)>>

前面已經(jīng)提到過苦瓜汁中含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），它能有效的降低血壓和血糖，所以低血壓、低血糖的人不宜飲用苦瓜汁。詳細(xì)>>