古熾明 副主任醫(yī)師
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水果茶的泡法
1、基本泡法
將花果茶用熱開(kāi)水沖泡后,加入適量的蜂蜜或冰糖,此為熱飲;調(diào)好后加入冰塊,即為冷飲的喝法,另外,如果時(shí)間充裕的話,也可以放入冰箱冷卻后飲用。這是最基本的調(diào)法,要享受花果茶前一定要學(xué)好本招式。
2、飄浮泡法
先將花果茶調(diào)配成冷飲,倒入漂亮的杯子中,大約九分滿就可以了,再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋,放到花果茶上,這樣就可以了,切記一定要用冰的花果茶,如果用熱的花果茶,那么冰淇淋一放進(jìn)去就會(huì)溶化,這樣就會(huì)影響茶的口感。
3、水果泡法
先將花果茶調(diào)成冷飲后,加入適量的水果,可以加強(qiáng)花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以,主要要看花果茶的種類來(lái)選擇,比如藍(lán)莓口味的花果茶,就可以加入酸性水果,像是奇異果果粒,或是柳橙片等等。
4、蜜餞泡法
把花果茶沖泡好后,加入話梅略拌一下,大約等個(gè)3分鐘左右,就有一杯好喝的蜜餞花果茶了?;ü栌脽犸嫽蚶滹嬀?,蜜餞也可使用無(wú)花果、金桔干等,看自己喜歡什么樣的口味,就選擇什么樣的蜜餞,都是可以的,主要的功能只是用來(lái)增添風(fēng)味而已。
5、果醬果茶泡法
把花果茶沖泡好后,加入草莓果醬1小匙,攪拌均勻后即可飲用。其中,花果茶用熱飲或冷飲均可,果醬也可以使用其他各種口味的果醬,要注意的是,如果加了果醬,那么蜂蜜或冰糖可以酌量減少使用份量,甚至不加也可以。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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