醬油炒飯，有肉有菜又有飯，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不錯(cuò)的家宴主食。

主料：米飯200克 ；醬油1湯匙

輔料：鹽2克 ；料酒1茶匙 ；食用油2湯匙 ；蛋清1個(gè) ；豬里脊肉50克 ；蔥1段 ；豆角50克

肉丁醬油炒飯的做法

1、主料。

2、豆角切丁、里脊肉切丁后加鹽、料酒、蛋清抓勻。

3、炒鍋油熱后放入肉丁煸炒。

4、肉丁炒至變色后放入蔥末、豆角丁繼續(xù)煸炒。

5、炒至豆角斷生后加六月鮮特級(jí)醬油。

6、略微翻炒。

7、放入米飯、蔥末。

8、翻炒均勻即可關(guān)火。

小貼士

因?yàn)獒u油已經(jīng)有咸味兒，所以炒飯的時(shí)候不必再放鹽了。