木瓜燉牛奶是一道家常甜品，主要食材是木瓜和牛奶，主要烹飪工藝是燉。木瓜擁無(wú)多類維他命B群、胡蘿卜素等養(yǎng)分，加上所含的特殊卵白酶，可以快速接收鮮奶外的卵白量。而卵白量可以推進(jìn)肌膚新陳代謝一般，連結(jié)彈性，供給抗衰老、抗氧化的全面性功能。

木瓜的成分：番木瓜堿、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烴、維生素B、C、E、糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、隱黃素、蝴蝶梅黃素、隱黃素環(huán)氨化物等。

木瓜燉牛奶的做法

助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

為什么牛奶會(huì)類似結(jié)塊，是因?yàn)榕Ｄ塘坎粔騿幔?為什么會(huì)覺得苦，是因?yàn)槟竟掀]削干凈嗎？正確的做法是什么？有沒有什么需要注意的？

木瓜，一個(gè)半，普通大?。?牛奶，伊利純牛奶，500ml; 雪糕，根據(jù)個(gè)人喜好，選擇雪糕口味（巧克力、香草等，香草味道不錯(cuò)）冰糖，幾粒 蜂蜜，兩勺。

木瓜燉牛奶做法：

1、木瓜削皮去籽切粒。

2、500ml白水中火火燒開，放入木瓜。

3、開鍋后放牛奶，雪糕，冰糖。

4、文火慢燉。此時(shí)根據(jù)個(gè)人喜好，喜歡軟的，就多燉一會(huì)。

5、軟硬適宜時(shí)，關(guān)火。

6、稍微涼一些，放入蜂蜜（這樣蜂蜜口感好，熱水容易使蜂蜜泡酸，營(yíng)養(yǎng)受損）。