古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：
酸菜半顆、凍豆腐一大塊、粉條100克、排骨湯（清水也可以）1500ml、干蝦仁100克、生姜5片、大蔥半顆、熟排骨適量。
鹽2小匙、雞粉1小匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/2小匙。
特色：東北菜。
操作：
1、粉條用水泡半個(gè)小時(shí)；干蝦仁用水泡10分鐘待用。
2、酸菜洗凈切成細(xì)條，大蔥切成段待用。
3、鍋內(nèi)倒入肉湯，放入排骨，加生姜片、大蔥段。
4、燒開(kāi)后，放入酸菜和泡好的海米。
5、放入凍豆腐塊，再加入鹽、五香粉、雞精、胡椒粉用小火燉30分鐘。
6、最后加入粉條，再煮5分鐘即可。
貼士：泡海米的水也一起倒入鍋內(nèi)，可提高湯汁的鮮味。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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