用料 ：蓮藕 一個、 花生 適量；大豆蛋白（可不放） 適量、 洋蔥 一個；姜 適量 、生抽 適量；老抽 適量 、五香粉 適量；生粉 適量；

做法 ：

1、將花生和干的大豆蛋白分別泡好，放置半個小時左右。大豆蛋白我用的是這種，市面上很少，可以再網(wǎng)上買到。

2、蓮藕切塊，起鍋入油小火炸透。盛出備用。

3、將泡好的花生和大豆蛋白撈出瀝干水。姜切末，洋蔥切小丁，起鍋入少許油，放入姜和洋蔥翻炒幾下。然后放入大豆蛋白繼續(xù)翻炒。

4、倒入炸好的蓮藕和花生，繼續(xù)翻炒。

5、依次添入水，生抽，老抽和五香粉，水開后轉(zhuǎn)小火燒10到15分鐘。

6、出鍋前用水調(diào)好少許生粉，勾芡。然后就可以享受美食