古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
山藥是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家青睞的蔬菜明星,對(duì)人體健康非常有益,多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能,因而被稱為“食物藥”。寶寶可以是吃,但由于寶寶年齡小,腸胃功能發(fā)育還不夠健全,所以寶寶在食用之前也需要注意一些地方哦。
1、新鮮的山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色,如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購(gòu)買。另外買山藥時(shí)也不要買發(fā)芽的山藥,以免食用中毒。
2、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發(fā)黑。
3、吃山藥要去皮吃,發(fā)芽了的山藥不可食用以免中毒。
4、山藥不可以生吃,因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅亍?/p>
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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